Por quê a cerveja congela só quando a seguramos?

Autor: Bender

12 Sep 2006

Fiísica da cerveja:

“… a pressão diminui, a temperatura de congelamento aumenta até ficar igual à temperatura atual da cerveja, provocando o seu congelamento. Além deste efeito, há um outro que é a expulsão do gás misturado no líquido, no momento do seu congelamento: no arranjo cristalino as moléculas encontram-se muito mais próximas umas das outras do que no estado líquido e não há lugar para outras moléculas relativamente grandes como o CO2.”

Tudo aqui.

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O texto acima ampara-se no direito fundamental à manifestação do pensamento, previsto nos arts. 5º, IV e 220 da Constituição Federal de 1988. Vale-se do “animus narrandi”, protegido pela lei e pela jurisprudência (conferir AI nº 505.595, STF).

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