Todo adorador do pão líquido já sabe disso, mas vale relembrar, cada cerveja tem a sua temperatura ideal (cervejas pilsen, exemplo: Kaiser, Brahma, Polar, etc, devem ser bebidas geladas, em torno de 0°C). Há também os cervejeiros ignorantes de como funciona a coisa e acreditam piamente que Skol e Sol são cervejas e para estes surgiu um “Folha Explica A cerveja“:

“Há uma frase que tenta concentrar o conhecimento dos brasileiros sobre sua bebida alcoólica mais consumida. Ela pede por uma cerveja ‘estupidamente gelada’. Idéia de grande impacto –mas que, ela também, beira a estupidez.

Por quê? Porque poucas bebidas podem ser verdadeiramente apreciadas se geladas demais. Uma vodca, por ser muito mais alcoólica, não congela mesmo se colocada no congelador e pode se beneficiar com a baixa temperatura: ganha densidade, viscosidade, contribuindo pelo tato para compensar o que lhe falta em paladar.”

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