Aqui no Rio Grande do Sul se fala “ceva”. Em boa parte do país se diz “cerva” ou “breja”. Indiferente do termo, a gurizada do Brejas só fala nisso: cerveja. Eles até fizeram um roteiro para teste cego de cerveja como eu!

Enfim, como eles se esforçam mais para atender ao visitante até montaram uma tabela de classificação de cervejas altamente verossímil que inclui critérios. Sim, eles têm até “critérios”!

Ok, agora vai lá checar o site da gurizada.

Compare Preços de: Chopeira, DVD Player, GPS, Caixa Térmica no JáCotei.

Dia: 4 de Abril de 2008
Local: Bar do Beto
Endereço: Sarmento Leite, 811, na Cidade Baixa, Porto Alegre
Horário: 19h

Vai quem quer. Aparece quem pode. Veja os convidados aqui. Este é o mapa do lugar, autoria do Jorginho Noronha:

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AVISO: O Brasil é um país enorme cheio de gente crente de que cerveja é tudo igual. Se tu és um desses, atenção, este texto não foi feito pensado em ti.

Para início de conversa, a maior parte das cervejas realmente é muito semelhante porque se destinam a um mesmo público: gente que na verdade não gosta de cerveja e só bebe para se alcoolizar. Se tu és um desses, atenção, este post não é para ti.

Se você é menor de idade, este post também não foi feito para ti.

Fonte

O processo de descoberta da cerveja ideal para o teu paladar pode ser um pouco trabalhoso, principalmente porque a primeira coisa a fazer é esquecer TODAS as idéias pré-concebidas sobre esta maravilhosa bebida. Esquecer a propaganda da Juliana Paes, do baixinho da Kaiser e todas em que o Zeca Pagodinho aparece é vital.

1º passo: definir o grupo de pesquisa

Compre uma lata ou garrafa de todas cervejas que há no supermercado mais próximo. Deixar de lado as importadas mais caras pode ser bom para o bolso, mas fará mal para a pesquisa. Pense nisso ao deixá-las de lado. Além do mais, fazer essa experiência em grupo pode ser mais divertido e econômico.
Outra coisa é definir um tipo de cerveja para comparar. Ver diferença entre a Brahma Malzbier e a Guiness é uma barbada, então nem vale a pena considerar. Sugiro ficar apenas nas loiras.
As loiras que não podem faltar na pesquisa:
Brahma, Antártica, Skol, Original, Bohemia, Kaiser Gold, Nova Schin, Bohemia, Bavária, Bavária Premium, Stella Artois e Heineken (Budweiser, Quilmes e as uruguaias também podem entrar na festa).
Há ainda as cervejas regionais. No Rio Grande do Sul, por exemplo, há a Polar, Serramalte, a Dado Pilsen e a Eisenbahn Pilsen (que vem de Blumenau, mas se encontra fácil).

2º passo: servir as cervejas

Depois de gelar todas as cervejas na sua temperatura ideal (na minha opinião, nunca abaixo de -1º C) deve-se abrir todas e servi-las em copos idênticos lado a lado. Lembrar-se de marcar cada copo com o tipo da cerveja.
Atenção: fazer essa experiência em um local bastante iluminado ajudará para avaliar a cor e transparência das cervejas.

3º passo: análise superficial da cerveja

Comparar a cor e o cheiro de cada cerveja pode ser surpreendente, pois por incrível que pareça, elas têm características diferentes. Quem for comparar uma Brahma Extra com uma Skol e não perceber isso só pode ser meio cego.

4º passo: experimentar a cerveja

Cada participante deve tomar um ou dois goles de cada cerveja, refletir sobre o gosto dela e depois tomar um pouco de água para tirar o gosto e evitar intoxicação. Anotar os detalhes mais marcantes pode ajudar.
A Bohemia, por exemplo, é uma das cervejas pilsen mais doces que há, já a Brahma Extra é uma das mais amargas.

5º passo: conversar sobre isso com os participantes da pesquisa

Vocês vão descobrir que a Brahma e a Antártica são parecidíssimas, que a Sol tem um sabor absurdamente fraco, que beber Skol depois de beber Polar faz com que a primeira aparente estar estragada, que a Stella Artois tem um sabor muito bom quando esquenta, que a Bavária Premium é uma das cervejas brasileiras mais características do Brasil e assim por diante.

6º passo: contar para mim como foi a tua experiência

Leitores que tenham feito o passo a passo podem entrar em contato pelo formulário dizendo o que achou da experiência. Eu publicarei as que eu achar interessantes e enviarei duas bolachas para servir cerveja personalizadas.

Quem tiver blog pode fazer posts sobre isso que eu darei links para suas conclusões e também ganharão bolachas.

OBS: Este ost faz parte da blogagem inédita do Carlos Slim da blogosfera.

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Por algum motivo o mundo anda se encantando com esse tal de Barack Obama, um sujeito que ainda nem é candidato à presidente dos Estados Unidos. Tanto é que a bebida mais popular do Quênia (país de origem do pai do político), formalmente conhecida como Senator, foi popularmente apelidada de “Obama”.

Queniano chegando no bar: me dá uma loira gelada aí.
Garçom: pode ser uma Hilary?
Queniano: Não. Eu quero O-B-A-M-A, que é a melhor por que é daqui.

Dica do FP.

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Acompanhando uma blitz da polícia em Xangri-lá, no Rio Grande do Sul, um cinegrafista foi ameaçado por uma guria loira (até que é bonitinha) dizendo “Tu não pode fazer isso, tô te avisando, eu faço direito“.

Sério gente, ela faz direito. Vejam ela dizendo isso:

Vi o vídeo aqui antes.

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Este produto eu vi no Eu Compraria e me apaixonei imediatamente. É um abridor de garrafas que conta quantas cervejas foram abertas.

Ou seja, é o gadget perfeito para enfrentar uma corrida de cerveja e provar que bebeu as 24 garrafas.

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A Carla Castilhos decidiu puxar a frente para uma nova edição do Cevas & Blogs em Porto Alegre. Todos os blogueiros que estiverem por perto estão convidados.
Lembrando que pelo formato não é necessário pagar ou confirmar nada. Basta aparecer.

Será às 20h do dia 15 de fevereiro, no último final de semana antes do início das aulas em boa parte das universidades, no Boteco Natalício em Porto Alegre.

De antemão estão convidados os seguintes blogueiros gaúchos:

Dani Koetz (o Jânio prometeu pagar a cerveja de todo mundo se ela for)
Fanny Weber
Felipe Gubert
J. Noronha
Jânio Sarmento
Guadalupe
Daniel Hypeman
Milton Ribeiro
Fábio Centenaro
Marcus Grande Abóbora
Jorge Araújo
Wagner e Maicon
Cler Oliveira
Charles Pilger
Träsel
Júlio Câmara

UPDATE: também estão convidadas

Gisele Honscha
Vanessa Nunes

UPDATE: também está convidada 2

Nathália Grün

E quem mais estiver por aí e eu tenha esquecido também está convidado. Todo mundo que tiver blog pode aparecer.

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Mais um texto no Papo de Homem: Barriga X Celulite

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Os 900 mm de água que caíram do céu entre as 16h e 19h do último domingo, 30 de dezembro, não frustraram a intenção de fazer a Corrida da Cerveja em Garopaba. As centenas de raios e trovões em Garopaba também não causaram receio nenhum, porquê nenhum bêbado respeitável se preocuparia com a possibilidade matemática de virar pára-raio etílico.

Na verdade, o problema que ocasionou o cancelamento da corrida foi o controle do estoque de cerveja. O prêmio não entregue (dois fardos de Polar) me garantiu inúmeras horas de alegria e poucas memórias.

Falando sério, foi um dilúvio.

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Esta matéria do Valor revela que os cervejeiros brasileiros nadaram na manguaça em níveis recordes neste ano prestes a acabar.

“Demoraram sete anos para que a indústria de cerveja atingisse a tão esperada marca de produção de 10 bilhões de litros. Na década de 90, os fabricantes imaginavam alcançar esse volume em 2000. O mercado andou de lado durante todo esse período, até que as vendas deslancharam a partir de 2005 e agora, depois de três altas consecutivas na casa dos 7%, finalmente, chega-se à longínqua meta.”

Com esse resultado, o Brasil pula três posições no ranking de consumo de cerveja per capita. Agora são 54,6 litros por ano para cada habitante (fonte), ainda atrás da Chavezlândia, país formalmente conhecido como Venezuela.

A matéria do Valor fala do supreendente crescimento da Cervejaria Petrópolis, hoje a terceira maior do país, atrás apenas da Ambev (Skol, Brahma, Bohemia, Antartica, Polar) e da Schincariol (Nova Schin, Devassa, Baden-Baden). Dizem eles que isso se deve a uma eficiente distribuição da Itaipava nos mercados paulista e fluminense.

O contraponto seria o fracasso da Femsa em deslanchar a Sol, aquela cervejinha fraquinha sem gosto de nada. Aliás, o portfólio da Femsa é quase um circo de horrores decepcionante.

Além da Sol, a Femsa também produz a Kaiser, a cerveja que mais faz propaganda e tem a pior imagem, a Bavária, a bebida carbonatada que pode ser tudo, MENOS cerveja, a Kaiser Gold e a Bavaria Premium, dois produtos bons (eu não gosto, mas azar) com nomes ruins. As únicas que se salvam são a excelentemente balanceada Xingu e a bem posicionada Kaiser Summer Draft (apesar do nome ruim).

A dica do artigo é da Bia, que além de gostar de cerveja escreve sobre finanças e outros assuntos exotéricos.

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Absorção

A absorção é mais rápida quando a concentração fica entre 20% e 30%, com bebidas carbonatas e quando o estômago está vazio. Destilados, com 40%, demoram mais porque a quantidade de álcool inibe a absorção. Se a velocidade é a intenção, esqueça a cerveja. Bebidas carbonatadas são absorvidas mais rapidamente, portanto cuidado com o champanhe, o Hi-Fi e o Samba.

O álcool é mais prazeroso quando consumido junto com comida ou diluído, no caso dos destilados. Ponto para a caipirinha.

Tem muitos mais casos lá no original, em inglês.

Vi no Mind Hacks

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Veja o relato textual da 1ª Grande Corrida da Cerveja

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Caríssimos, no último domingo do ano, 30 de dezembro, faremos uma nova edição da Grande Corrida da Cerveja, dessa vez em Garopaba, Santa catarina. Os interessados em participar podem deixar um comentário para entrar em contato.

Seguem as regras:

• as inscrições serão aceitas informalmente antes da saída, na Barra do Siriú. Procure os caras com vários isopores.
• competição em duplas, pode ser homem-homem, mulher-mulher ou misto;
• 12 latas de cerveja por homem, 8 por mulher, ;
• os competidores são responsáveis por trazer seu equipamento esportivo (cerveja e isopor);
• a cerveja pode estar acondicionada em isopor ou qualquer outro equipamento térmico para manter a temperatura;
• a cerveja não pode ser arrastada ou carregada sobre rodas;
• quem vomitar, mesmo que involuntariamente, está fora da competição;
• não pode deixar latas pelo caminho, quem o fizer estará fora da competição e queimará no fogo infernal (Porto Seguro) por sujar a pra e desperdição recursos minerais;
• não pode desperdiçar cerveja, quem o fizer estará fora da competição e ganha uma passagem de ida para Porto Seguro;
• o local adequado para depositar os efluentes líquidos (xixi) é o Oceano Atlântico, quem mijar nas calças será zoado eternamente;
• saída da barra do Siriú às 16h e chegada na praça central de Garopaba;
• ganha quem cruzar a linha de chegada antes com TODAS as latas vazias;
• haverá um prêmio para o vencedor, cortesia deste generoso blog. Provavelmente será dois fardos de cerveja Polar ou um troféu. Se o vencedor preferir, é possível trocar a marca da cerveja por outra de preço semelhante.

Fica o desafio para os blogueiros e leitores de Santa Catarina (e os turistas que estejam por perto de Garopaba) participarem desta fabulosa competição etílico-desportiva.

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Certo dia estavam os doze Discípulos do Senhor tomando uma cerveja. Exato, era apenas UMA cerveja, já que eles eram discípulos de uma igreja muito pobre. Paupérrima, de fato, tanto que andam por aí mendigando doações.

Então, estava cada um com um copo de extrato de tomate (compare preços de copos de cerveja)contendo exatos 50 mililitros de suco fermentado de cevada maltada quando Almeidão, considerado o líder entre eles, falou:

- irmãos, precisamos fazer algo para aumentar nossa Sagrada Cota de Cerveja do Senhor

Murmúrios e um malpejo de genialidade entre um deles, chamado de Mula por motivos obscuramente obscenos:

- Irmão Almeidão, por que o carpinteiro não faz um de seus milagres e multiplica a cerveja para todos podermos nos embebedar na santa paz do Senhor?

- Irmão Mula, tu sabes que o carpinteiro nunca não toma cerveja. Diz que dá diarréia. Ele jamais nos ajudaria se não ganhasse nada com isso - Almeidão continuou - mas isto me dá uma idéia. Eu vi no blog da joaninha várias receitas de uma cerveja livre.

Usando a inspiração divina open source, cada um dos esfarrapados discípulos gravou a receita da cerveja em seu pendrive para fazê-la em casa, no conforto de suas ocas.

Este texto está concorrendo no concurso Pendrive do Senhor, do meu clone Daniel Becher.

OBS: me prometeram mandar uma caixa de cerveja caso eu ganhe o concurso, então espero seu apoio para bebê-las depois.

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